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イカの胴からワタを抜き取る イカの目の上あたりに 胴とワタがくっついている部分 があるので、胴の中に親指を入れて軟骨にそって引きはがします（はがすのはくっついている部分から奥に向けて15㎝くらいでOK）。 あとはエンペラと足をそれぞれ手でしっかりと握り、 ゆっくり引き離して胴とワタをはずします 。 はじめに親指を入れた部分に軟骨があるので、胴から軟骨を抜き取ります。 胴のいかの足とえんぺら、せりの根、しめじ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。 ホイルにねぎを1/2量ずつ広げて敷き、いかのわたあえを1/2量ずつのせる。 ホイルの手前と向こう側を中央で合わせて折り、さらに左右の端をねじって閉じる。 焼き網にのせて弱火にかけ、5～6分焼く。 （1人分195kcal、塩分27g） レシピ掲載日： 印刷する メールでこのレシピを送る SHARE 関連キーワード イコウイカの美味しい食べ方と料理 調理のポイント コウイカは寿司ネタでもおなじみで、アオリイカと並び高級イカである。刺身に向いているが、焼いても煮ても身が硬くなりにくく甘味も十分で美味しく、色々な料理に活かせる。 コウイカの刺身イカのはらわたを使ってなにか料理がで フライパンでできる イカワタのホイル焼き 2人前 Mini Tomaライティング イカ はらわた ホイル焼き